spicy pineapple stir fry

As you all probably know by now, I love a good stir fry. They're such a quick and easy way to cram essential nutrients in without having to zap-fry something. I've been experimenting with lots of different recipes that CJ will like because I've been trying to get him healthy! He doesn't eat a lot of veggies. Okay, he doesn't eat ANY veggies at all, but like every man, he does love potatoes, so I used them as a base here. I just got frozen organic potato wedges from the grocery store and cut them in half. I threw them in my skillet with some olive oil until they weren't rock-solid anymore. I then added some a cauliflower, broccoli, carrot mixture (frozen California Blend from Whole Foods) some seitan strips, and finally, some fresh pineapple. When everything was cooked thoroughly, I added some Szechuan Marinade to give it a little kick. 

It was so delicious, now all that's left is to see if it'll pass the boyfriend test. CJ doesn't get back from Brooklyn until Friday though, so I'll have more time to try and perfect ways to trick him into eating his veggies. Any ideas for me? 

xo, e.m.

3 comments

  1. Replies
    1. Nếu bạn là chủ sở hữu căn nhà, bạn có quyền quyết định chọn vật liệu gia cong inox, gia cong sat, sat my thuat để thi công trong dự án; hoặc quyết định thay đổi cua inox, cua sat, giuong tang...Cần lập kế hoạch một cách chi tiết cho căn nhà của bạn khi muốn thêm bất kì thay đổi nào để có được những sản phẩm noi that sat, noi that inox đồng bộ.Tất cả những vấn đề phát sinh xảy ra mà không được tính toán trước khiến bạn mất không ít những chi phí khi trong quá trình xây dựng, đôn giá công trình lên rất nhiều, hi vọng qua những lưu ý của các chuyên gia bạn sẽ rút ra được kinh nghiệm và có biện pháp loại bỏ chi phí thi công vô lý khi xây nhà. bang hieu, cong chao su kien, poster, gian hang hoi cho cũng hết sức phong phú và hấp dẫn các doanh nghiệp cũng như cá nhân khi có nhu cầu thiết kế thi công su kien quang cao với mức giá phải chăng và hợp túi tiền. Nhu cầu tuyển dụng: Tyen tho moc noi that, tho sofa, tuyen tho sat-tho inox, tuyen tho ho- thơ thach cao- tho son nuoc,Tuyen tho moc go tu nhien,Tuyen tho moc moc cham khac hoa van go,Tuyen tho da tu nhien, da nhan tao

      Delete